Le salon
40% des consommateurs d’alcool consomment aussi des no/low !
C’est ce que nous apprenions du 1er baromètre national dédié aux boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool réalisé par le salon Degré Zéro en décembre 2024. Cette consommation a augmenté de 42% alors que leur consommation d’alcool a baissé de 33%. L’offre est de plus en plus diversifiée et qualitative pour répondre à une demande en forte progression.
Le Salon 2025, pour sa seconde édition a battu des records en accueillant près de 70 exposants et 1028 visiteurs démontrant l’attrait des acheteurs nationaux et internationaux (49 nationalités enregistrées) pour ce marché. Le salon Degré Zéro c’est aussi la scène des avant-premières avec de nombreuses nouveautés présentées. .
En 2026, le salon ouvrira ses portes aux autres boissons fonctionnelles et créatives. Degré Zéro accueillera ainsi un large spectre des offres du marché qu’elles soient désalcoolisées, fermentées, macérés, distillées. Le visiteur professionnel pourra ainsi trouver – en une seule place - des alternatives qualitatives pour répondre aux demandes de ses consommateurs.
DEGREZERO est un rendez-vous professionnel réunissant tous les acteurs du no/low alcohol.
Mais qui participe au salon ?
Des visiteurs professionnels engagés, décidés ou curieux… Ils sont cavistes, distributeurs, acheteurs grands comptes, restaurateurs, hôteliers, bartenders... Et importateurs internationaux présents sur Paris à cette période.
Des exposants audacieux, innovants, déterminés,... Ils sont producteurs de boissons no/low alcohol : vins, spiritueux, cidres, bières, kéfir, kombucha et autres boissons gastronomiques, fonctionnelles ou créatives.
Qui sont-ils ? CATALOGUE DES EXPOSANTS 2025
Que s'est il passé ? BILAN 2025
On se voit quand ?
8 février 2026. C’est un dimanche !
On se retrouve où ?
Après l’hommage à Bacchus au Musée du Vin, l’effervescence Art Déco des années folles au Tripot Regnier, la saga Degré Zéro annonce une saison 3 avec plus de places, toujours facile d’accès, où nous pourrons faire rayonner nos couleurs. Nous vous dévoilerons ce nouveau lieu, dans l’ADN de l’évolution de Degré Zéro, très vite...
Visiter
Je suis curieux, engagé, décidé, convaincu et j’ai envie de venir vous voir...
DEGREZERO est ouvert à tous les professionnels du secteur - et uniquement aux copains professionnels.
Cette période est riche en événements pour la filière vin & spiritueux. Amis cavistes, distributeurs, acheteurs grands comptes, sommeliers, restaurateurs, bartender, importateurs, … profitez de votre passage sur Paris pour visiter le premier salon dédié à 100% au no/low alcohol. - ils seront tous là.
Dimanche 8 février 2026 | de 10h00 à 19h00
Paris
Ouvert exclusivement aux professionnels.
Votre carte de visite pourra vous êtes demandée.
Partenaires
Mocktail Magazine
Découvrez le nolo, ses tendances audacieuses et les portraits inspirants de mixologues, créateurs passionnés et leurs consommateurs. Mocktail Magazine change le regard sur le Nolo et met en lumière ceux qui réinventent les moments de convivialité.
mocktailmagazine.fr
Asian Wine Trophy
L’Asian Wine Trophy est le plus important concours de vins patronné par OIV en Asie avec plus de 4 300 références. Ce concours attire des juges internationaux des principaux pays importateurs et récompense des vins de qualité exceptionnelle.
info sur le concours
Selections Mondiales des Vins
Établi au Canada, à Montréal, dans la province de Québec, Sélections Mondiales des Vins est le concours vinicole international le plus important en Amérique du Nord et parmi les plus réputés au monde. Il est sous le patronage de VINOFED et de l’OIV.
info sur le concours
Le collectif du vin no/low
Le Collectif du Vin No/Low a été crée en 2023 à l'initiative de B&S Tech et Moderato. Un collectif ouvert qui réunit des acteurs de la vigne au verre pour proposer le meilleur au consommateur autour de la production et de la valorisation de vins no/low.
collectifduvinnolow.org
Nozeco, sparkling sans alcool
Nozeco propose une gamme complète de boissons aromatisées à base de vin désalcoolisé. Des alternatives sans alcool qui réinventent l’expérience des vins pour des moments de partage en toute légèreté. Une marque innovante présente dans plus de 60 pays.
@Nozeco_drinks
