Le salon
La modération gagne des parts de marché !
No /Low. No Alcohol et Low Alcohol. Des termes qui suscitent enthousiasme, curiosité et encore un peu de scepticisme… Mais force est de constater que ce marché mondial qui pesait déjà 11 milliards de dollars en 2022, a enregistré en France une augmentation de 5,5% en volume en un an, entre avril 2022 et avril 2023 (source IWSR). Il propose aujourd’hui des alternatives qui répondent et séduisent le consommateur.
Flexidrinkers, 100% sobres, curieux, convaincus ou contraints, ces consommateurs recherchent des boissons où le plaisir gustatif s’allie à la qualité et à l’évolution de leur mode de consommation.
Nouveauté 2025 ! Degre Zero ouvre ses portes aux boissons alternatives, apéritifs et digestifs, dites « spiritueux sans alcool » ; laissant entrer ainsi une gamme macérée afin de répondre à toutes les demandes du visitorat. Une orientation légitime compte tenu des sollicitations et de l’évolution législative en cours.
DEGREZERO est un rendez-vous professionnel réunissant tous les acteurs du no/low alcohol.
Le salon soutient également 2 compétitions majeures qui ont ouvert une nouvelle catégorie pour les vins désalcoolisés : Selections Mondiales des Vins au Canada et l'Asian Wine Trophy en Corée du Sud.
Plus d'info ICI
Mais qui participe au salon ?
Des visiteurs professionnels engagés, décidés ou encore un petit peu sceptiques… Ils sont cavistes, distributeurs, acheteurs grands comptes, restaurateurs, hôteliers, bartenders... Et importateurs internationaux présents sur Paris à cette période.
Des exposants audacieux, innovants, déterminés,... Ils sont producteurs de vins, spiritueux, cidres, bières désalcoolisées ou autres boissons alternatives fermentées et macérées no/low.
Qui sont-ils ? CATALOGUE DES EXPOSANTS 2024
On se voit quand ?
9 février 2025. C’est un dimanche !
On se retrouve où ?
Le Tripot Regnier Changement de décor ! un espace d’inspiration Art Déco qui célèbre l'exubérance et l'élégance ! Un lieu parfait : plus grand, pas loin dans le 15ème ardt de Paris, à seulement trois stations de métro de la porte de Versailles.
Visiter
Je suis curieux, engagé, décidé, convaincu et j’ai envie de venir vous voir...
DEGREZERO est ouvert à tous les professionnels du secteur - et uniquement aux copains professionnels.
Cette période est riche en événements pour la filière vin & spiritueux. Amis cavistes, distributeurs, acheteurs grands comptes, sommeliers, restaurateurs, bartender, importateurs, … profitez de votre passage sur Paris pour visiter le premier salon dédié à 100% au no/low alcohol. - ils seront tous là.
Dimanche 9 février de 11h00 à 19h00
Le Tripot Regnier, 10 – 12 rue Mathurin Régnier, Paris 15e
Ouvert exclusivement aux professionnels.
Votre carte de visite pourra vous êtes demandée.
Partenaires
Le Tripot Regnier
Un espace style Art Déco qui célèbre l'exubérance et l'élégance. Un lieu inspiré des années folles. Anciennement bains-douches et laverie au XXème siècle, puis site industriel, le Tripot Régnier devient en 2016 un espace pour l’événementiel.
www.letripotregnier.fr
Asian Wine Trophy
L’Asian Wine Trophy est le plus important concours de vins patronné par OIV en Asie avec plus de 4 300 références. Ce concours attire des juges internationaux des principaux pays importateurs et récompense des vins de qualité exceptionnelle.
info sur le concours
Selections Mondiales des Vins
Établi au Canada, à Montréal, dans la province de Québec, Sélections Mondiales des Vins est le concours vinicole international le plus important en Amérique du Nord et parmi les plus réputés au monde. Il est sous le patronage de VINOFED et de l’OIV.
info sur le concours
Le collectif du vin no/low
Le Collectif du Vin No/Low a été crée en 2023 à l'initiative de B&S Tech et Moderato. Un collectif ouvert qui réunit des acteurs de la vigne au verre pour proposer le meilleur au consommateur autour de la production et de la valorisation de vins no/low.
collectifduvinnolow.org
Organic Wine Show in Asia
En partenariat avec Daejeon International Wine Festival, Organic Wine show in Asia est dédié aux vins bio, biodynamiques, natures, HVE… C’est d’événement mixte alliant rendez-vous d’affaires et visitorat professionnel libre. Daejon, Corée du sud, du 31 oct au 1er novembre
Organic Wine Show in Asia
